Levnedsmiddelmikrobiologi
Bakterier, medier og levnedsmidler er udvalgt udfra deres relevans for undervisningen i levnedsmiddelmikrobiologi.
Introduktion
Bakteriemorfologi
Svampemorfologi - under udarbejdelse
Biokemiske reaktioner
Isolationsmedier
Fødevarer
Typningsmetoder - under udarbejdelse
Tekst af Kirsten Jørgensen og Bent Aalbæk. Billeder af Kirsten Jørgensen, Charlotte Hilberg og Jan Vintov.© Institut for Veterinær Mikrobiologi, Den Kgl. Veterinær- og Landbohøjskole, 2000.
